レトルト加工

食品そのものの風味、品質を変えることなく、長期保存を行うためには、極めて短時間で調理し、同時に完全殺菌を行うことが第一条件です。TTPでは、加圧熱水方式の殺菌装置を導入しており、多様な材質・形態の容整、包材に入れられた食品を殺菌できます。

レトルト加工

使用機器	レトルト加工の詳細	応用例	料金の目安
殺菌装置	高温高圧により固体試料の殺菌を行います。最高使用圧力：0.5MPa 最高使用温度：155℃ 温度使用範囲： 50℃（低温殺菌）～150℃（高温殺菌）	レトルト製品の製造例）ハンバーグ、カレー、スープ、ソース等	30,000円/300袋(200g) ※殺菌と充頃検査(1回）の料金です。