9月11日、沖縄食品品質管理研究会の第2回研修会を実施し、34人の方にご参加いただきました。
研修会では、沖縄メディックス株式会社のご協力のもと、微生物検査用ペトリフィルムでお馴染みの、スリーエムジャパン株式会社の須田様による食品微生物検査の効率化の方法についての講義や、株式会社森永生科学研究所の栗原様による食物アレルギーの基礎知識や検査キットを使った実習講義を行い、微生物検査法や、アレルギー物質の表示や事例について知見を深めました。
記
名称:沖縄食品品質管理研究会 第2回研修会
日時:2018年9月11日(火)13:30~16:30
場所:沖縄健康バイオテクノロジー研究開発センター 研修室 (うるま市州崎12-75)
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