2024.07.01 お知らせ

日本食品保蔵科学会「産業技術功労賞受賞」を受賞！

2024年6月29日（土）、ホテルコレクティブ（那覇市松尾）にて日本食品保蔵科学会・第73回（沖縄）大会が開催され、弊社が、これまでに沖縄県内企業などへの技術支援に取り組んできたことが認められ「産業技術功労賞」を受賞し、授与式と受賞講演が行われました。

受賞講演では「沖縄県特産物の粉末化および殺菌条件の最適化と技術支援​」と題して、これまで取り組んできた食品加工原料等の粉末化や粉体殺菌などに関する技術支援について発表を行いました。

日本食品保蔵科学会は、食品の低温保蔵に関する基礎的研究ならびに応用に関する研究を推進し、生産、貯蔵、加工、流通等の技術およびこれらに関する機器の改善を図り、食品流通の合理化と食生活の安定を期とすることを目的として発足しています。

産業技術功労賞は、学会の目的分野において顕著な技術的貢献のあった企業及び団体に与えられます。