食品や農水産物等の水分量を減らし乾燥させる事で、微生物の増殖を抑え、長期保存を可能とし、輸送性を高めることができます。また、凍結乾燥法は、熱の影響を受けにくい為、ビタミンなどの栄養成分や風味、色の変化が少ないのが特徴です。 TTPでは、 温風乾燥と凍結乾燥サー ビスを承っております。

※素材の状態・形状•水分量により乾燥にかかる時間は変動します。乾燥加工の可否に関してはご相談下さい。

使用機器	乾燥加工の詳細	応用例	料金の目安
送風乾燥	常温～常圧下で乾燥を行います。食品の変質が大きいですが、容易に安価に乾燥できます。 温風乾燥可能な容量3kg-5kg	カットネギ、ニンジンの千切り、ロ ーゼル、かぼちゃ等の乾燥	7,500円～／(2日以内）
凍結乾燥	0℃以下真空下で乾燥を行います。成分変化がほとんど無く、表面から内部まで乾燥できます。多くの食品や医薬品の製造に用いられています。 凍結乾燥可能な容量目安 小型：トラップ容量最大10リットル（サンプル量2kg～8kg) 大型：トラップ容量最大100リットル（サンプル量10kg～100kg）	海藻類、果実類、スープ類、抽出液、乳清、マンゴ、ゴーヤーの乾燥、その他インスタント食品、 非常食等に活用	小型47,000円～／（サンプル量8kg・3日以内）実証用100,000円～／（サンプル量100kg・3日以内）